1猪肉洗干净，切成薄片。
2用菜刀剁成肉泥，不要太细，有点颗粒状。
3锅内倒油烧热，下入猪肉糜，翻炒（注意，油温不要太热）。
4进行翻炒，一定要勤翻动，不然肉容易粘锅。
5等到肉的颜色发白以后，把提前切好的葱末放进去，进行翻炒。
6等到葱花煸出香味以后，放入豆瓣酱，继续翻炒。
7等到豆瓣酱炒出红油以后，再放入适量的甜面酱。
8放入适量的水稀释，等到水分炒干以后，酱料就做好了。
9盛到碗里放凉就可以吃了。
1猪肉洗干净，切成薄片。
2用菜刀剁成肉泥，不要太细，有点颗粒状。
3锅内倒油烧热，下入猪肉糜，翻炒（注意，油温不要太热）。
4进行翻炒，一定要勤翻动，不然肉容易粘锅。
5等到肉的颜色发白以后，把提前切好的葱末放进去，进行翻炒。
6等到葱花煸出香味以后，放入豆瓣酱，继续翻炒。
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